
લીલાં મરચાં
રસાયણ વગર ઉગાડેલાં તાજાં, તીખાં મરચાં.

ઋતુ પ્રમાણે · ઋતુ પ્રમાણે બદલાય છે
ઋતુ જે આપે તે, ખેતરમાંથી તાજું વીણેલું.
અમે ઋતુઓની સામે નહીં પણ એમની સાથે ઉગાડીએ છીએ, એટલે અમે શું લણીએ છીએ એ વર્ષ દરમિયાન બદલાય છે. અમારા નિયમિત પાકની સાથે ખેતરમાં હંમેશા કંઈક તાજું હોય છે, જે પૂરું પાકે ત્યારે એકઠું કરેલું અને અમે ઉછેરીએ છીએ એ બાકી બધાની જેમ એ જ પ્રાકૃતિક રીતે ઉગાડેલું હોય છે. અત્યારે કઈ ઋતુનું શું છે એ પૂછો, અમને જણાવવામાં આનંદ થશે.
હંમેશા કુદરતી રીતે પૂરું પાકેલું, ક્યારેય ધકેલેલું નહીં
અહીંની બાકી બધી વસ્તુની જેમ એ જ રસાયણમુક્ત રીતે ઉગાડેલું
આ અઠવાડિયે ખેતરમાં શું છે એ અમને પૂછો
રસાયણ મુક્ત ઉગાડવું કેમ મહત્ત્વનું છે એ જાણવાની ઉત્સુકતા છે? શા માટે ઓર્ગેનિક મહત્ત્વનું છે એ વાંચો.
પોતાની ઋતુમાં, પોતાના હવામાનમાં ઉગાડેલા શાકને સૌથી ઓછી મદદ જોઈએ છે અને એ સ્વાદમાં તથા સત્ત્વમાં સૌથી વધુ આપે છે. ઋતુ બહાર પાક લેવો એટલે એને વધુ ઇનપુટ અને વધુ રક્ષણથી ટેકવવો, જે અમારી ખેતીની રીતથી ઊલટું છે. એટલે આખું વર્ષ એકની એક વસ્તુનું વચન આપવાને બદલે, દરેક ઋતુ જે સૌથી સારું આપે એ અમે ઉગાડીએ છીએ.
એનો અર્થ એ કે ખેતરમાંથી શું આવે છે એ વર્ષ દરમિયાન બદલાતું રહે છે, અને મુદ્દો જ એ છે. શિયાળો પોતાના પાક લાવે છે, ઉનાળો બીજા, ચોમાસું વળી ત્રીજા, અને દરેક પૂરું પાકે ત્યારે વીણેલું તથા અમે ઉછેરીએ છીએ એ બાકી બધાની જેમ એ જ પ્રાકૃતિક રીતે ઉગાડેલું હોય છે. ખેતરમાં હંમેશા કંઈક તાજું હોય જ છે.
આ અઠવાડિયે શું તૈયાર છે એ જાણવાની સૌથી ચોક્કસ રીત છે પૂછવું. અમને સંદેશો મોકલો, અત્યારે ખેતરમાં શું છે અને પછી શું આવી રહ્યું છે એ અમે પ્રામાણિકપણે જણાવીશું, જેથી તમે ઋતુની સામે નહીં પણ ઋતુ સાથે રસોઈ કરી શકો.